Салата от спанак, грах и панир

Продукти

200 г панир

500 г спанак

150 г грах

Подравки, група А:

1/2 пръчка канела

2 карамфила

2 кардамома

1 дафинов лист

0.25 ч.л. куркума

2 щипки асафетида

Подправки, група Б:

0.125 ч.л. черен пипер

1 скилидка чесън, наситнена

1 щипка индийско орехче

сокът на 1 лимон

зехтин

Приготвяне

Граха сваряваме с подправките от група А (дори и да е вече готов сварен е добре да поври с тях за около 15 мин). След това махаме целите подправки и отцеждаме граха. Оставяме го да се охлади.

Спанака измиваме и почистваме.

Смесваме спанака с граха и натрошения панир, добавяме останалите подправки, посоляваме и разбъркваме.