Панакота

Продукти

0.5 литра сладка сметана

2-2.5 г агар-агар

кората на половин лимон, настъргана

2-3 клончета мента

0.5 ч.ч. захар

Приготвяне

Агар-агара разбиваме в 50-60 мл хладка вода.

Ментата стриваме в хаванче с няколко капки вода. Презеждаме ментовия сок през марля.

Слагаме сметаната да заври заедно със захарта. Когато заври, добавяме лимоновата кора, агар-агара и на по-слаб огън поддържаме варенето около 1-2 мин. Добавяме половината сок от мента и разбъркваме.

Разливаме по купички на дъното на които може да сложим ядки или плодове (пресни или сушени) или листенца мента.

Когато се охлади обръщаме купичките в чинийки.

Правим топинг от останалата мента и малко захар, който поръсваме по крема.