Пълнени домати

Продукти

1 кг картофи

3-5 домата

Подправки:

1 ч.л. синап

0.5-1 зелено люто чушле, нарязано на ситно

0.5 ч.л. кимион, смлян

1-1.5 ч.л. кориандър, смлян

3-4 щипки асафетида, смляна

0.25 ч.л. черен пипер, смлян

0.5 ч.л. куркума, смляна

1 връзка копър, нарязан на ситно

Млечен сос за заливка:

1 кофичка кисело мляко

1 малка кофичка (125 г) заквасена сметана

1 с.л. лимонов сок

сол на вкус

По желание:

кашкавал за поръсване

Приготвяне

Приготвяме картофеното тесто и заливката както в рецептата за картофено руло - Картофено руло.

От тук нататък имаме два варианта:

- режем доматите на половинки, махаме семките и пълним с картофената маса. След това режем на всяка половина на 4 и поднасяме така (евентуално със заливка).

- махаме горната част на доматите, издълбаваме, пълним с картофената маса, по желание поръсваме с кашкавал и печем на силна фурна за 4-6 мин, докато доматите леко омекнат.