1 ч.ч. ориз басмати
15-20 см праз, нарязан на кръгчета по 1 см
0.5 ч.л. аджвайн
0.5 ч.л. кимион
0.5 ч.л. куркума
5-6 зърна черен пипер
В тенджера слагаме гхи да покрие дъното. Запържваме аджвайна и кимиона, слагаме праза и на не много силен огън пържим докато си пусне водата. Добавяме куркумата и черния пипер, разбъркваме и добавяме ориза. Доливаме вода да покрие 1 пръст над сместа и посоляваме. След като заври, разбъркваме, слагаме капак, намаляваме огъня на минимум и готвим 8-10 мин.