Хумус от авокадо

Продукти

2 броя авокадо, почистени

3-4 с.л. сусамов тахан

1 скилидка чесън, нарязан

0.5 ч.л. кимион, смлян

щипка черен пипер, смлян (по желание)

сокът на половин лимон

сол на вкус

3-4 с.л. зехтин

за гарниране (по желание)

1-2 с.л. зехтин

червен пипер, най-добре пушен

Смесваме всички продукти (без тези за гарниране) и пасираме до гладка смес. Гарнираме със зехтина и червения пипер.