Топло мляко с подправки

Продукти

1 л прясно мляко

3-4 с.л. захар или мед за подслаждане

Комбинация от една или повече от долните подправки:

4 кардамомови шушулки, само семенцата

2-3 щипки настъргано индийско орехче

2-3 щипки канела, смляна

семенцата на половин ванилия

4-5 шафранови нишки

Приготвяне

Кипваме млякото и го оставяме да поври около 5 мин. Сваляме от огъня и щом поизстине, добавяме меда или захарта и избраната комбинация от подправки. Добре е да го пием топло.

Аюрведа препоръчва млякото да се пие по възможност вечер, поне на 2 часа разстояние от друго хранене и в малки (100-200 г) количества.