1 средна глава червено цвекло, леко сварено
1-2 средноголеми моркова, настъргани
зехтин
лимон
по желание:
черен пипер, смлян
кориандър, смлян
ябълка, на кубчета
Нарязваме цвеклото на кубчета, добавяме настърганите моркови, слагаме зехтина и лимона. По желание довавяме черен пипер и кориандър (смлени) и ябълка на кубчета.