Салата от резене с панир

Продукти

1 глава резене

200 г панир

50-60 г обезкостени маслини

Подправки:

2 ч.л. резене, семена, смлени

4-5 зърна черен пипер, смлян

1 чаша зехтин

сокът на 1 лимон

половин връзка копър (ако резенето е без листа)

Приготвяне

Панира омесваме, докато стане много мек.

Главата резене нарязваме на много тънки резенчета и мариноваме в зехтина, в който сме смесили смлените семена резене за около 30 мин. След това изцеждаме много добре резенчетата.

С 1-2 ч.л. от зехтина за мариноване запържваме маслините за около 3-4 минути заедно с черния пипер.

Добавяме маслините и панира към резенето, слагаме лимоновия сок и посоляваме. Добавяме и наситнения копър (или листата на резенето) и разбъркваме добре.