1 ч.ч. ориз басмати
1 ч.ч. картофи на кубчета
1 ч.л. кимион
1 ч.л. кориандър
1 ч.л. куркума
1 дафинов лист
2 шушулки кардамом, спукани
4-5 зърна черен пипер
Слагаме в тенджера гхи да покрие дъното и запържваме подправките.
Слагаме картофите и разбъркваме. Добавяме ориза и доливаме вода да покрие 1 пръст над сместа.
Изчакваме да заври, разбъркваме, захлупваме и оставяме на много слаб огън за 8-10 мин.