Бананови гофрети

Продукти

4 средни банана, добре узрели

0.5 ч.ч. гхи

0.5 ч.ч. вода

0.25 ч.ч. кафява захар

0.5 ч.л. канела

1 бакпулвер

0.5 ч.ч. оризово брашно

около 0.5+ ч.ч. бяло брашно (или пълнозърнесто)

Приготвяне

Обелваме бананите и ги намачкваме леко с вилица. Смесваме с гхито, водата, кафявата захар, канелата и бакпулвера и пасираме с блендер или пасатор. Добавяме двата вида брашно и разбъркваме, докато сместа ги поеме добре.

Крайната консистенция трябва да е малко по-гъста от тесто за кекс (да се стича "на парцали" по бъркалката) и за целта може да се наложи малко повече бяло брашно.

Печем в гофретник, който предварително леко намазваме с гхи (само преди първите гофрети).

Бананите можем да заменим с ябълки, които предварително настъргваме.