Разядка с праз, салвия и слънчоглед

Продукти

2 стръка праз, нарязани на много ситно

10-15  листа салвия, нарязани на много ситно

2 скилидки чесън, нарязани на много ситно

1 чаша суров слънчоглед, накиснат за поне 2 часа във вода

зехтин, сол и черен пипер

Приготвяне

Загряваме зехтина на по-слаб от среден огън и готвим посоления праз, докато омекне и започне леко да се карамелизира. Добавяме чесъна и салвията и готвим още 5-7 минути. Оставяме да се охлади, прехвърляме в блендер заедно с останалите съставки и пасираме, като, ако има нужда, добавяме малко вода.

Вариации - разядката може да се приготви и с накиснато кашу, или изобщо без семена и ядки.