Топло мляко с подправки

Продукти

1 л прясно мляко
3-4 с.л. захар или мед за подслаждане
Комбинация от една или повече от долните подправки:
4 кардамомови шушулки, само семенцата
2-3 щипки настъргано индийско орехче
2-3 щипки канела, смляна
семенцата на половин ванилия 
4-5 шафранови нишки 

Приготвяне

Кипваме млякото и го оставяме да поври около 5 мин. Сваляме от огъня и щом поизстине, добавяме меда или захарта и избраната комбинация от подправки. Добре е да го пием топло.
Аюрведа препоръчва млякото да се пие по възможност вечер, поне на 2 часа разстояние от друго хранене и в малки (100-200 г) количества.

« Рецепти от Аюрведичната кухня

Comments