Таратор от авокадо

Продукти

1 голяма краставица
1 малко авокадо
400+още 100-200 мл вода
половин лимон, обелен и почистен от семките (или само сока на половин лимон)
1 скилидка чесън
1 с.л. качествен зехтин
по желание наситнен пресен копър и/или накълцани орехи

Приготвяне

Почистваме авокадото и заедно с 400 мл вода, лимона и сол пасираме в блендер. При нужда разреждаме с още 100-200 мл вода до желаната гъстота. Добавяме нарязаната на ситно краставица, евентуално копъра и орехите. Добавяме зехтина и разбъркваме добре.


« Рецепти от Аюрведичната кухня

Comments