Сос от фъстъци и конопено семе

Продукти

0.5 ч.ч. фъстъци
1 ч.ч. белено конопено семе
1 скилидка чесън
сокът на 1 лимон
2-3 листенца салвия или босилек

Приготвяне

Фъстъците запичаме на сух тиган и слаб огън, докато покафевенеят и люспата им започне да се отделя. Оставяме ги да изстинат и ги обелваме.
Слагаме всички продукти и по желание сол в по-мощен блендер, добавяме около 2.5 - 3.5 ч.ч вода (в зависимост от това, колко гъст искаме соса) и блендираме за около 3-4 минути. Добре е да внимаваме, ако каната е пластмасова, да не се загрее прекалено много. 

Сосът може да се ползва за заливане на задушени броколи, аспержи, брюкселско зеле и други.


« Рецепти от Аюрведичната кухня

Comments