Резене с чесън

Продукти

2-3 средни глави резене
4-5 скилидки чесън
0.5 ч.л. аджвайн, смлян
3-4 зърна черен пипер, смлян
сокът от половин лимон
зехтин

Приготвяне

Почистваме резенето и го нарязваме на тънки шайби. Скилидките чесън смачкваме на по-едри парчета.
На среден огън подгряваме зехтин (студено пресован). Преди да се е нагрял силно, слагаме резенето, разбъркваме, добавяме смлените подправки и разбъркваме за 10 сек. Добавяме лимоновия сок и чесъна, разбъркваме и похлупваме. Готвим около 5 мин, докато резенето леко омекне.
Може да добавим шепа обезкостени маслини заедно с чесъна.

« Рецепти от Аюрведичната кухня

Comments