Ориз с кисело мляко

Продукти

1 ч.ч. ориз басмати
2 кофички кисело мляко с по-висока масленост
Подправки:
1 ч.л. синап, семена
1 ч.л. чимен, семена
7-8 листенца къри или 2 дафинови листа

Приготвяне

Сваряваме ориза по рецептата за ориз на пара.
В тенджера или широк тиган загряваме гхи на среден огън и запържваме подправките, докато синапът започне да подскача. Намаляваме огъня на слаб, добавяме ориза и разбъркваме добре.
Добавяме киселото мляко, посоляваме и разбъркваме много добре. Готвим още около минута и сервираме, по желание със зелени подправки като пресен магданоз или кориандър.

« Рецепти от Аюрведичната кухня

Comments