Ориз с фъстъци

Продукти

1 ч.ч. ориз басмати
2 с.л. сурови фъстъци

Приготвяне

Загряваме гхи да покрие дъното на тенджерка. Запържваме суровите фъстъци като оставяме 2-3 фъстъка разцепени на две. Те ни служат за индикатори– бъркаме напрекъснто на среден огън, за да се запържат фъстъците отвсякъде (около 5-6 минути), докато станат светло жълти. Вадим ги настрани с решетъчна лъжица. В остатъчната мазнина слагаме ориза и приготвяме по рецептата за басмати ориз на пара. Фъстъците добявяме накрая при разрохването на ориза.

« Рецепти от Аюрведичната кухня 


Comments