Продукти4 обелени домата ПриготвянеНарязваме доматите на кубчета от по 2 см. В по-широка и плитка тенджера или висок тиган загряваме гхи. Сипваме първата група от подправки и пържим докато синапа запука. Добавяме втората група подправки и запържваме за 10-15 сек. Добавяме доматите и разбъркваме. Прибавяме третата група подправки и отново разбъркваме. Готвим на среден огън, докато водата напълно се изпари и стане гъсто като сос (ако ползваме по-широк съд това ще стане по-бързо). Накрая добавяме солта и захарта и готвим още 1-2 мин. « Рецепти от Аюрведичната кухня |