Продукти
0.5 кг брюкселско зеле Приготвяне
Сцепваме брюкселското зеле на две, без да го разделяме на две половини. Нарязваме морковите на ивички. Загряваме гхи, добавяме джинджифила и морковите и леко ги запържваме. Добавяме зелето, разбъркваме. Добавяме подправките и разбъркваме. Добавяме горещата вода и разбъркваме. Слагаме капака и задушаваме 5 мин. Слагаме солта, разбъркваме и пак слагаме капака. Готвим още 3 мин. Добавяме сметаната, разбъркваме леко и добавяме чушката, нарязана на ивички. Слагаме капака и готвим още 2 мин, след което сервираме. « Рецепти от Аюрведичната кухня |