Бананови хлебчета (кела доша)

Продукти

4-5 средни банана
0.5 ч.ч. оризово брашно
2-3 с.л. бяло брашно
2 с.л. стафиди, нарязани
2 с.л. кашу, натрошено
2 с.л. захар
Подправки:
0.5 ч.л. кардамом, само семенцата, смлени

Приготвяне

Смачкваме бананите, добавяме останалите продукти и разбъркваме добре. Трябва да се получи лепкаво тесто (с гъстотата на картофено пюре). Ако е нужно да се сгъсти още може да ползваме още брашно.
Пържим в леко подмазан с гхи незалепващ тиган (най-добре чугунен) на малко по-слаб от среден огън, като слагаме по 1-2 лъжици от сместта и разстиламе. Хлебчетата трябва да са колкото е възможно по-тънки.


« Рецепти от Аюрведичната кухня

Comments